PERFILES JUDEOESPAÑOLES - Abraham Cresques fue un judío mallorquín que vivió de 1325 a 1387, dedicándose a la iluminación de manuscritos, entre ellos el Atlas Catalán ya que era maestro de mapamundis y brújulas. No se sabe de ninguna otra persona que desempeñase esos oficios en toda la Corona de Aragón durante su vida. En 1368 realizó un mapamundi para el rey Pedro IV de Aragón, gracias a lo cual accedió al privilegio de "familiar real", que le autorizaba por ejemplo a portar espada y a no tener que llevar el redondel rojo distintivo de judío en sus ropas. En 1382 Cresques realizó un nuevo mapamundi para el rey Pedro. Su hijo Yehuda colaboró en la elaboración del mismo y, tras la muerte de su padre, se encargó de completar otro mapamundi encargado por el nuevo monarca aragonés Juan I.
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) - Se les conoce como damascos, manzanas de Armenia y claro, albaricoques. Esta fruta deliciosa, aterciopelada y...
LAS EDADES DEL TOTALITARISMO, CON RICARDO LÓPEZ GÖTTIG - La Revolución húngara de 1956 fue un movimiento revolucionario de alcance nacional contra el gobierno...
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA - Los platos de hoy son "primitivos, de antaño" nos dice Pinjas Benabraham, por sus ingredientes y por su...