DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN - Es más que una obligación, es casi un deber, una mitzvá, empezar el año con muchos, muchísimos dulces. Desde la manzana con miel, pasando por bizcochos propios de la festividad, galletitas, frutas escarchadas...y ¿han probado el cous-cous dulce? Uhhmmm, ¡está delicioso! Nos enseñaba a prepararlo Mercedes Truzman en el primer Rosh Hashaná que celebramos en Radio Sefarad con una receta que seguro que van a repetir año tras año. ¡Shaná Tová Umetuká!
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT - Nos acercamos a Shavuot con dos propuestas sencillas pero muy a tener en cuenta: una salsa fría...
BIOPARASHÁ, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL - El abogado filantrópico Louis Dembitz Brandeis es uno de los juristas más importantes de la historia de...
HUELLAS - Desde el comienzo de Radio Sefarad hemos recibido innumerables consultas acerca del posible origen judío de cientos de apellidos. Para responder a...
