KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) - Dos recetas tan fáciles como deliciosas: una sopa y un guisado de pollo, siempre con los consejos y los trucos que nos regala nuestro masterchef. ¡¡Buen provecho y Shabat Shalom!!
Sopa de lentejas Dos litros de agua, 400 grs de lentejas pardina, dos patatas, una zanahoria, 200 grs de calabaza, dos puerros, una cebolla, cuatro dientes de ajo. Un manojo de espinacas, unas hojas de col blanca. Laurel, mejorana fresca. Chorrito de aceite. Sal. Opcional:comino, cilantro...
Pollo con cebolla Un pollo troceado, sal, pimienta, aceite oliva, cinco cebollas en juliana, dos pimientos verdes a dados, dos o tres dientes de ajo fileteados. Un atadillo de hierbas aromáticas. Tres tomates maduros rallados, una copita de vino blanco seco. Pimentón dulce opcional. Arroz o pasta para acompañar.
JUDEOHISTORIA, CON RAB ARIEL LEVI-ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL - Recorremos otra travesía a lo largo de las leyes de antaño en un nuevo programa...
DE ACTUALIDAD - Nuestro colaborador Ángel Luis Encinas Moral nos glosa en esta ocasión la biografía de Henry Kissinger, el diplomático que nos dejó,...
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