Escalopes y buñuelos de viento para Janucá

November 30, 2017 00:10:09
Escalopes y buñuelos de viento para Janucá
Vida Judía
Escalopes y buñuelos de viento para Janucá

Nov 30 2017 | 00:10:09

/

Show Notes

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA - Un toque diferente en un plato de toda la vida puede hacer que nuestras recetas contribuyan a dar relevancia a una festividad. Y como se acerca Janucá, Benabraham sigue proponiéndonos menús en el que el aceite juega un papel principal. ¡Buen provecho y Shabat Shalom! Escapalopes de pollo...ternera, pavo o pescado Para el "adobo": (con la medida de una tacita de café) 1/4 de clavo en polvo, 1 de cilantro molido, 1 diente de ajo picado, 1 de cúrcuma, 1 de pimienta blanca o negra, un poquito de pimentón dulce, el zumo de un limón o una lima, sal y una taza de aceite casher de oliva virgen extra. Harina, huevo y pan o matzá rallados más 1/4 parte de harina de almendras crudas molidas. Buñuelos de viento: profiteroles, pasta choux 1/4 de litro de agua, 100 grs de mantequilla (que puede ser, atendiendo a la kashrut) sustituida por 100 grs de aceite casher de oliva virgen extra) 200 grs de harina floja, 5-6 huevos y una pizca de sal. A rellenar con nata, dulce de leche, confituras,

Other Episodes

Episode

July 25, 2018 00:18:37
Episode Cover

Vaetjanán, en las ciudades refugio

DE AQUÍ, PARASHÁ: LECTURAS PROFANAS, CON PABLO DREIZIK - Un programa que analiza con carácter filosófico la Parashá Devarím, que va cerrando las tribulaciones,...

Listen

Episode

May 30, 2023 00:18:04
Episode Cover

Anonimato en el Tanaj (2ª parte)

EL BUEN NOMBRE, CON ALEJANDRO RUBINSTEIN – En esta sección hemos hablado abundantemente de nombres y aún de apellidos judíos en muchas circunstancias. Sin...

Listen

Episode

June 20, 2024 00:11:09
Episode Cover

Behaalotejá, con el rabino Moshe Bendahan

PARASHÁ - Capítulo 8 8:1 Habló Dios a Moisés, diciendo: 8:2 Habla a Aarón y dile: Cuando enciendas las lámparas, las siete lámparas alumbrarán...

Listen