Infalibles Orejas de Haman y Hamantaschen para Purim

March 05, 2020 00:16:05
Infalibles Orejas de Haman y Hamantaschen para Purim
Vida Judía
Infalibles Orejas de Haman y Hamantaschen para Purim

Mar 05 2020 | 00:16:05

/

Show Notes

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA- Ya saben que es una  mitzvá disfrutar más aún de la comida en Purim. La cumpliremos de la manera más dulce y efectiva si seguimos los consejos de preparación que nos da Pinjas Benabraham. ¡Buen provecho y Shabat Shalom!

Orejas de Hamán
Una cucharadita de licor anisado o al gusto (puede ser también vino de kidush); 1 huevo grande batido, 1 pizca de sal, 100 grs de harina floja tamizada. Aceite de oliva virgen extra para freír calentado poco a poco (con la peladura de una naranja para aportar aroma a la preparación).
Azúcar lustre con canela o azúcar granulado o miel o jarabe para cubrirlas.

Hamantaschen
400 grs de harina floja tamizada, 200 grs de mantequilla o margarina casher en pomada, 100 grs de azúcar en polvo, unas gotitas de esencia de vainilla y un yema de huevo (o unas gotas de zumo de naranja o leche)
Para el relleno: confituras variadas (mejor que mermeladas) y trocitos de frutos secos u orejones o dátiles o pulpa de ciruela con naranja y miel, o cabello de ángel...

Other Episodes

Episode

January 10, 2025 00:16:30
Episode Cover

Los Mora, un linaje más allá del criptojudaísmo

SOÑANDO SUEÑOS, CON JOSÉ IGNACIO CARMONA -  En un lugar de la Mancha...se dió el  extraño caso de los Mora, un linaje familiar en...

Listen

Episode

December 21, 2017 00:14:22
Episode Cover

Bilgoraj

LA GEOGRAFÍA DEL ÍDISH, CON VARDA FISZBEIN – En esta pequeña localidad de la provincia de Lublín vivieron los judíos durante varios siglos, y...

Listen

Episode

November 21, 2014 00:10:47
Episode Cover

Un instituto de Elche lidera un proyecto europeo sobre el Holocausto, con su coordinador Darío Montesinos

DE ACTUALIDAD - El IES "Tirant lo Blanc" de Elche, liderará el proyecto "Lessons for present, lessons for future" el proyecto mejor valorado de...

Listen