KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA - Presentarnos platos sencillos y tradicionales con un toque de creatividad respetando las leyes dietéticas judías. Este es el objetivo de hoy que cumple Pinjas Benabraham con sus deliciosas propuestas. ¡Buen provecho y Shabat Shalom!
Verduras empanadas
Espárragos, cebolletas tiernas, brócoli, habas tiernas, puerros,coliflor, zanahorias, alcachofas, pencas de acelgas... harina, huevo, pan rallado y aceite de oliva. Para acompañar las verduras empanadas: salsa de tomate, de queso cremoso, chutney....
Pan de parida o torrijas
Rebanadas de pan. Azúcar,leche, canela,limón, licor opcional. Aceite de oliva, huevo. Sustituir la leche de vaca por leche de coco, avena, soja, almendras…azúcar y/o canela molida para espolvorear.
También se puede remojar el pan en un jarabe de naranja: 250 grs de azúcar, una tacita agua, 250 grs de zumo de naranja.
ATENAS Y JERUSALÉN: TENSIONES FILOSÓFICAS, CON PABLO DREIZIK – La polémica que enfrentó al judeoitaliano Arnaldo Momigliano y al judeofrancés Pierre Vidal-Naquet en torno...
EL ANAQUEL: LIBROS DE FILOSOFÍA JUDÍA, CON PABLO DREIZIK - Antes de la Ilustración, antes de que Spinoza rechazara las creencias tradicionales sobre la...
DESDE CENTROAMÉRICA - La Congregación Israelita de Nicaragua fue oficialmente fundada en junio de 1965, aunque en Nicaragua ya existían judíos desde el siglo...
