LA GEOGRAFÍA DEL ÍDISH, CON VARDA FISZBEIN - Éste fue uno de los pocos pueblos en donde renació la comunidad judía tras la Segunda Guerra Mundial; no obstante, en la actualidad solamente quedan allí unos 300 judíos. Aunque apenas residieron dos siglos en Miskolc, ellos llevaron el nombre de esta localidad al conocimiento internacional, porque fueron muchos los residentes que destacaron por su labor en las ciencias, desde la oftalmología hasta el psicoanálisis; al igual que lo hicieron en la creación artístico-musical, o en el cine, donde uno de ellos fue merecedor de un Oscar, sin olvidar el campo de las letras, que asimismo tuvo señeros representantes entre los judíos de Miskolc.
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA - Una sopa calentita para este frío otoño, acompañada de un flan de boniato (camote o batata) que Benabraham...
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