CONCEPTOS JUDÍOS, CON IRIT GREEN - Algunos eruditos ashkenazíes han establecido que hay que sentarse cuando se dice el Kidush. Si la persona que recita el Kidush se propone dar con ello cumplimiento a la obligación ritual que recae sobre las otras personas presentes en la habitación, estas personas deben establecerse como un grupo (keviut). Los que acostumbran ponerse de pie para el Kidush consideran el acto de reunirse alrededor de la mesa suficiente para establecer esta condición de keviut.
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN - En plena época de cítricos, las mandarinas no pueden estar más sabrosas y en su punto,...
ECOS DE SEFARAD - La tradición sefardí es un eslabón más de una cadena muy amplia y muy antigua de transmisión cultural.
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) - Se acerca el día más sagrado del calendario judío y nuestro masterchef nos propone dos recetas...
