¿Qué es un Sefer Torá?

CONCEPTOS JUDÍOS, CON IRIT GREEN - Maimonides habla de tres clases de pergamino para la escritura del Sefer Torá, Tefillin y Mezuzot, respectivamente, y afirma: "Es una regla que data de los tiempos de Moisés, que la recibió del Sinai (Halajá leMoshé miSinai) el que el Sefer Torá debe estar escrito en gvil y la escritura debe estar en el lado que estaba junto al pelo en la piel original. Los Tefillín deben estar escritos en el klaf (parte exterior de la piel desplegada) y la escritura debe ir en el lado que estaba próximo a la carne del animal. La Mezuzá debe ir escrita en dujsustus o parte interior de la piel.