KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) - Cocina saludable, cocina kosher y hoy, cocina vegetal. Recibimos a todos nuestros oyentes con las puertas de la cocina de Radio Sefarad abiertas y ésta dispuesta para preparar un par de recetas de la mano de nuestro chef Pinjas Benabraham. Hoy cocinaremos caviar de pimiento y tortitas de puerro. ¡Buen provecho!
Caviar de pimiento 1/2 kg. de pimientos 1 cebolla 2 tomates (tipo pera) 2 dientes de ajo sin pelar 20 gr. de avellanas tostadas y peladas 1 taza de aceite Tortitas de puerro 2 manojos de cebolleta tierna 2 manojos de puerro 2 huevos 1 de harina de matzá Aceite de oliva
EFEMÉRIDES SEFARDÍES, DESDE EL CENTRO DE DOCUMENTACIÓN Y ESTUDIOS MOISÉS DE LEÓN – (Más información en Sefardies.es) El día 10 de abril de 1417,...
ACTOS EN DIRECTO - El 12 de junio de 2025 tuvo lugar en la sede de la Federación de Comunidades Judías de España un...
PERFILES JUDEOESPAÑOLES - Fernando o Isaac Cardoso fue un médico y filósofo hispanoportugués, nacido según algunas fuentes en Portugal en 1604, y fallecido en...
