MUJERES JUDÍAS - Nacida en Beirut (entonces parte de la provincia de Siria en el Imperio Otomano) en 1894 como Frieda Jedid Halevi, Shulamit Cantor estudió enfermería en la Universidad Americana de su ciudad, antes de emigrar a lo que hoy es Israel en 1919, donde fallecería en 1979 después de una brillante carrera como profesora de su especialidad, aunque estuvo retirada entre 1921 y 1933 tras casarse y luego enviudar con cuatro hijos a su cargo. Fue entonces cuando estudió un año en la Columbia University de Nueva York, y volvió para convertirse en directora de la escuela de enfermería del Hospital Hadassa, colaborando desde la declaración de independencia con el nuevo Ministerio de Salud.
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KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT - Disfrutamos de la tradición culinaria xueta, profundamente emparentada con los guisos sefardíes del Mediterráneo. A través de...
