MUJERES JUDÍAS - Shulamit Katznelson fue una mujer pionera en educación en Israel y fundadora de un ulpán (escuela de idioma) que pretendía unir a árabes y judíos a través del estudio filológico. Nació en 1919 en Ginebra, Suiza, en el seno de una familia con notoriedad política, hija de una diputada de la Knesset, Barsheva Katzenelson, y de un reputado investigador de salud pública, además de sobrina del que sería presidente, Zalman Shazar. Su familia emigró en 1921 a la Palestina del Mandato Británico y, después de cursar para maestra de escuela, obtuvo un máster en trabajo social por la Universidad de Michigan en Ann Arbor. En 1951 fundó el Ulpán Akiva, una escuela de idioma residencial, uno de los tres primeros institutos de este tipo en el país, y al que dirigió durante 50 años. Falleció en 1999.
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA - Cerramos 2025 en una de las cocinas más cálidas de todo el universo sonoro: Las de Pinjas Benabraham....
IDISHLANDIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL - Solomón Lozovski es un gran desconocido para una mayoría en Occidente, incluso entre los judíos, por haber...
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN - La lengua- un ingrediente profundamente arraigado en la herencia culinaria sefardí- cocida a fuego lento hasta...
