DE ACTUALIDAD - En el corazón del Madrid antiguo, el Solomon Grill es una de las nuevas aportaciones a la hostelería kosher-casher en nuestro país. Una propuesta que nos presenta uno de sus responsables Jonathan Yoel Baca Izquierdo contándonos la historia de su familia tan vinculada al judaísmo y a Israel como a la cocina...
...Cocina kosher fusión inspirada en la cocina judía, mediterránea y oriental. ¿Qué pedir? Hummus, falafel, shawarma, couscous, pollo al curry, salmón teriyaki y ¿quizá la estrella de la carta?: la carrillera en niebla . ¿Se animan a saborear el reinado de Solomon Grill?
Solomon Kosher Grill Fusión; c/ De la Morería, 9. Madrid
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA - Una sopa calentita para este frío otoño, acompañada de un flan de boniato (camote o batata) que Benabraham...
CAMINANDO EL JUDAÍSMO, CON ETHEL BARYLKA - La parashá de esta semana inicia la lectura del segundo libro del Pentateuco, conocido como Shemot (nombres,...
UN CAFÉ... ASHKENSFARDÍ - La luz de la memoria se va extinguiendo con los pocos supervivientes de la Shoá, que aún pueden dar testimonio...
