DE ACTUALIDAD - En el corazón del Madrid antiguo, el Solomon Grill es una de las nuevas aportaciones a la hostelería kosher-casher en nuestro país. Una propuesta que nos presenta uno de sus responsables Jonathan Yoel Baca Izquierdo contándonos la historia de su familia tan vinculada al judaísmo y a Israel como a la cocina...
...Cocina kosher fusión inspirada en la cocina judía, mediterránea y oriental. ¿Qué pedir? Hummus, falafel, shawarma, couscous, pollo al curry, salmón teriyaki y ¿quizá la estrella de la carta?: la carrillera en niebla . ¿Se animan a saborear el reinado de Solomon Grill?
Solomon Kosher Grill Fusión; c/ De la Morería, 9. Madrid
DE ACTUALIDAD - Col·lectivaT es una cooperativa de Barcelona sin ánimo de lucro desde la que se promueve el conocimiento abierto y el diálogo...
KOSHERCHERF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA -Una semana más, Pinjas Benabraham nos abre las puertas de su cocina judía para proponernos dos recetas que celebran...
POLIN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ - «Entre 1968 y 1971, 13.000 personas abandonaron Polonia privadas de su ciudadanía». «Después de la guerra árabe-israelí...
