UNIVERSFARAD - La ronda de entrevistas llega a un personaje esencial del mundo académico hebreo como es Yolanda Moreno Koch, actualmente profesora titular emérita del departamento de Filología Hebrea de la Complutense y viuda del insigne Carlos Carrete, quien pusiera en marcha estos estudios en la Universidad de Salamanca, con quien repasamos su carrera, desde su tesis sobre las "taqqanot" de Valladolid (y antes áun) hasta estos días, a punto de culminar algunos trabajos que ahondan en los detalles legales y económicos de los judíos de la España medieval.
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KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA - LLegan los calores y cambiamos de productos, pues ya saben que la gastronomía judía es absolutamente de...
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