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Sopita de verduras
EN LA COCINA CON ANA - Anita Bensadón, una de las cocineras más importantes del mundo judío, nos enseñó esta receta reconfortante, ligera y...
Sefardismo en España, con Juan Ignacio del Coso, Rafael Cansinos, Santiago Palomero y Aitor García Moreno
LA MESA DE SALOMÓN - En noviembre de 2012, Radio Sefarad y el Museo Sefardí de Toledo organizaron una mesa redonda sobre el sefardismo...
Macerados con verjus, "el vinagre judío"
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT - Pinjas Benabraham nos invita a redescubrir sabores del pasado, explorando sistemas de conservación medievales como los escabeches...
Mizrajím: judíos de origen oriental, con Aldo Hamra y Miro Shohet
DECÍAMOS AYER (13/3/2010) - Aldo Hamra y Miro Shohet son dos judíos "orientales" (mizrajím, en hebreo), llamados así porque sus antepasados vivieron en países...
Francisco Maldonado da Silva, vivir y morir por la fe de Moisés
SOÑANDO SUEÑOS, CON JOSÉ IGNACIO CARMONA - "Conocía de memoria todos los Salmos de David, los Proverbios de Salomón, todo lo que son las...
El pogromo nazi de 1938, con Alex Baer
DECÍAMOS AYER (7/11/2009) - Cuando se emitió originalmente este programa, se cumplían 71 años de la conocida como Noche de los Cristales Rotos, que...