EN TIERRAS ISLÁMICAS, CON MERCEDES GARCÍA-ARENAL - Después de la expulsión de la península ibérica, muchos judíos se asentaron en tierras islámicas, bien en el norte de África, bien (y principalmente) en el fondo del Mediterráneo, en tierras del Imperio Otomano, consolidado desde la conquista de Bizancio en 1453, donde el sultán dio gran libertad de movimiento y religión a los judíos, que siguieron conectando al continente europeo con los lejanos mercados asiáticos.
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAN - Una semana más, nuestro masterchef sigue dándonos a conocer el riquísimo patrimonio de la cocina judía que hoy...
ÉRASE UNA VEZ LA TORÁ – Hace unos años poníamos voz a los cuentos del libro “Relatos de la Biblia para niños”, de Joachim...
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) - Soberbio: así califica Pinjas Benabraham el primer plato que nos presenta hoy, una tapada de pescado...
