EN TIERRAS ISLÁMICAS, CON MERCEDES GARCÍA-ARENAL - Después de la expulsión de la península ibérica, muchos judíos se asentaron en tierras islámicas, bien en el norte de África, bien (y principalmente) en el fondo del Mediterráneo, en tierras del Imperio Otomano, consolidado desde la conquista de Bizancio en 1453, donde el sultán dio gran libertad de movimiento y religión a los judíos, que siguieron conectando al continente europeo con los lejanos mercados asiáticos.
DESDE GRECIA, AKÍ SALÓNIKA, CON ÁNGELA MARÍA ARBELÁEZ - DESDE GRECIA, AKÍ SALÓNIKA, CON ÁNGELA MARÍA ARBELÁEZ – Desde Grecia se realiza en memoria...
MILÍM: LA HISTORIA DE LAS DIÁSPORAS, CON ALICIA BENMERGUI – Retornando a la historia de los judíos en la China Imperial existe un testimonio...
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) - Se puede tomar como guarnición o como ensalada y es perfecta para Pesaj: la col lombarda...
