PIYUTÍM: LA EDAD DORADA HISPANO-HEBREA - El poema devocional Ajot Ktaná es un poema escrito por un cabalista de Girona del siglo XIII llamado justamente Abraham ben Itzjak Gerondi, discípulo de Isaac el Ciego, el sabio de origen francés que predicó en la ciudad que vería nacer a Najmánides. El poema se estructura en nueve estrofas rimadas, que empiezan siempre con tres versos que concluyen con un estribillo final. La rima de este estribillo, como la rima de la primera estrofa y la última línea de cada estrofa es siempre la misma: -teyá. El poema es una descripción del exilio como rebaño sin pastor, agricultor de viñas devastadas, pobrezas, carencias y desgracias, seguida de una invocación y un llamado a la liberación.
RECETAS CON HISTORIA, CON LINDA JIMÉNEZ - ¿Es la adafina el antecedente del cocido madrileño? ¿Añadieron los "cristianos nuevos" cerdo a uno de los...
MUJERES JUDÍAS - Eugenia Sacerdote de Lustig fue una médica e investigadora nacida en Turín (Italia) en 1910, prima de Rita Levi-Montalcini, y fallecida...
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) - El milagro de Janucá nos remite al aceite, ese que en esta entrega usamos para cocinar...