PERFILES JUDEOESPAÑOLES - Benjamín de Tudela nos dejó el testimonio de sus viajes, en esos tiempos en los que abandonar la propia tierra era una actividad reservada únicamente a los más valientes. Viajó, observó y escribió lo que vio. Así conocemos el mundo del siglo XII y cómo eran las comunidades judías de ese tiempo.
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KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT - “En el Tanaj ya encontramos referencias a los productos alimenticios; la historia de nuestra cocina empieza allí.”...
KABALÁ: LA DIMENSIÓN INTERIOR, CON ISAAC CHOCRON - En vísperas de Pésaj, retransmitimos el programa de la serie Quién reencarna a quién en el...