DE ACTUALIDAD - Con su reinvención de la comida de los hispanojudíos y de los sefardíes y sus menus kosher style y casher con certificación rabínica, Casa Mazal. Despensa de la Judería nos espera a escasos metros de la bella sinagoga de Córdoba.
En pleno barrio judío, como nos cuenta su gerente Jesús Guerrero, los interesados por la gastronomía judía y los que respetan la cashrut -muchos de ellos turistas en la patria de Maimónides- encuentran un lugar donde degustar los sabores de Sefarad.
EN BUSCA DE LA IDENTIDAD: EXILIO Y RESILIENCIA - Un nuevo espacio llega a Radio Sefarad tras una larga colaboración con 'Mensuario Identidad' a...
LA ENTREVISTA - El historiador y profesor Álvaro López Asensio acaba de publicar un novedoso libro sobre la gastronomía de los judíos aragoneses y...
DE ACTUALIDAD - Del 12 al 15 de mayo tendrá lugar en el Instituto Nicolás Larburu de Barakaldo (Vizcaya) el Seminario de Resultados y...
