Cocinando con mis 15 abuelas, con Genie Milgrom (online, Zamografías: VIII Jornadas Sedardíes, 2/7/2020)

July 03, 2020 01:26:57
Cocinando con mis 15 abuelas, con Genie Milgrom (online, Zamografías: VIII Jornadas Sedardíes, 2/7/2020)
Vida Judía
Cocinando con mis 15 abuelas, con Genie Milgrom (online, Zamografías: VIII Jornadas Sedardíes, 2/7/2020)

Jul 03 2020 | 01:26:57

/

Show Notes

ACTOS "EN DIRECTO" - Una familia judía originaria de Fermoselle, España, conservó apuntes de las recetas que durante siglos cocinaron por aquellos lugares donde vivieron. En cada sitio agregaron ingredientes locales para respetar las leyes casher y también enmascararon platos para evadir la inquisición y los prejuicios contra los judíos. Cinco siglos después, estas recetas se convierten en evidencias de cómo los criptojudíos de La Raya entre España y Portugal comían y celebraban las festividades de sus ancestros en el resguardo de sus casas. 

Other Episodes

Episode

December 28, 2020 00:06:03
Episode Cover

Mira Lobe, premio austriaco de literatura infantil y juvenil

MUJERES JUDÍAS - Mira Lobe fue el nombre artístico de la escritora infantil y juvenil Hilde Mirjam Rosenthal, nacida en 1913 Silesia (una zona...

Listen

Episode

February 09, 2025 00:06:20
Episode Cover

Isaac Mizrahi: moda a la vanguardia

PERFILES JUDEOESPAÑOLES - Isaac Mizrahi (1961) es un diseñador de moda, actor, cantante, presentador de televisión y diseñador jefe de la marca Isaac Mizrahi...

Listen

Episode

February 08, 2026 00:10:48
Episode Cover

Comerciantes migrantes: comercio, nación y religión en Hamburgo y Portugal en el siglo XVII, de Jorun Poettering

EL ANAQUEL: LIBROS DE FILOSOFÍA JUDÍA, CON PABLO DREIZIK - ¿Qué impacto tuvieron los orígenes culturales y los trasfondos religiosos de los comerciantes de...

Listen