KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) - No, no son recetas aptas para los que estén siguiendo una dieta...pero si se quieren dar un caprichito sano, son perfectas. Atención a la kashrut porque, además de deliciosas y energéticas, son lácteas. ¡Buen provecho y Shabat Shalom!
Plátanos a la canela
6 plátanos, una ramita de canela, 50 gramos de mantequilla, una copa de vino de kidush, 2 cucharadas de azúcar, el zumo de dos naranjas.
Natillas de naranja
1 cuarto de litro de leche, 1 cuarto de litro de zumo naranja, 150 gramos de azúcar, 20 gramos de fécula de maíz, dos yemas de huevo.
LA GEOGRAFÍA DEL ÍDISH, CON VARDA FISZBEIN - A principios del siglo XX, la kehilá de Minsk estaba en pleno apogeo cultural, político y...
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