LA ENTREVISTA - "Todo empezó en un Sucot", nos cuenta el cocinero andaluz Luis Portillo del restaurante El Pulpejo al hablarnos de su satisfactoria incursión en la cashrut y la cocina judía, una cocina que viene practicando desde hace ya 7 años. ¿Sus platos preferidos? La adafina y la orisa de trigo, aunque el que más le reclamen sea su pollo con aceitunas. Más sefardí imposible.
DE ACTUALIDAD - La entrevista que les ofrecemos con el presidente de la Comunidad Judía de las Islas Baleares y también abogado, Abraham Barchilón, ...
ATENAS Y JERUSALÉN: TENSIONES FILOSÓFICAS, CON PABLO DREIZIK - La filosofía clásica (occidental, de raíces griegas y cristianas) comparte muchos conceptos con el judaísmo,...
CONCEPTOS JUDÍOS, CON IRIT GREEN - "Contarás siete semanas de años, siete veces siete años; de manera que el tiempo de las siete semanas...
