LA ENTREVISTA - "Todo empezó en un Sucot", nos cuenta el cocinero andaluz Luis Portillo del restaurante El Pulpejo al hablarnos de su satisfactoria incursión en la cashrut y la cocina judía, una cocina que viene practicando desde hace ya 7 años. ¿Sus platos preferidos? La adafina y la orisa de trigo, aunque el que más le reclamen sea su pollo con aceitunas. Más sefardí imposible.
DESDE ARGENTINA, CON NUEVA SION - Gustavo Efron nos habla de las mútiples identidades judías que pueden coexistir en nosotros y para las cuales...
KABALÁ: LA DIMENSIÓN INTERIOR, CON ISAAC CHOCRON - Tishá be-Av es el principal día de ayuno y abstinencia del judaísmo de origen rabínico. Su...
UN NOMBRE, UNA HISTORIA DE LA SHOÁ DESDE YAD VASHEM – Tomando como fuente la documentación con la que cuenta el Centro Mundial de...
