LA ENTREVISTA - "Todo empezó en un Sucot", nos cuenta el cocinero andaluz Luis Portillo del restaurante El Pulpejo al hablarnos de su satisfactoria incursión en la cashrut y la cocina judía, una cocina que viene practicando desde hace ya 7 años. ¿Sus platos preferidos? La adafina y la orisa de trigo, aunque el que más le reclamen sea su pollo con aceitunas. Más sefardí imposible.
LAS EDADES DEL TOTALITARISMO, CON RICARDO LÓPEZ GÖTTIG - Después de la Segunda Guerra Mundial surgen en EE.UU. figuras racistas como George Lincoln Rockwell,...
EL ANAQUEL: LIBROS DE FILOSOFÍA JUDÍA, CON PABLO DREIZIK - En este libro se exploran las teorías de la justicia y el Estado de...
HABLEMOS DE LA BIBLIA, CON IRIT GREEN - ¡Bendeciré al Señor con toda mi alma! ¡Cuán grande eres, Señor y Dios mío! Te has...
