KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM - Pisto, ratatouille, caponata o shakshuka..¿qué importa el nombre que le demos si lo importante es elaborar una deliciosa salsa para acompañar una pasta fresca; la que queramos: tallarines, macarrones, pajaritas...¡Buen provecho y Shabat Shalom!
Suculenta salsa para pasta fresca Una berenjena, un calabacín, un pimiento verde, otro rojo, dos dientes de ajo, 600-3/4 Kg. de tomates maduros de la variedad que se desee, media cebolleta, hierbas aromáticas frescas al gusto,aceite de oliva virgen extra. Queso casher rallado de pasta dura y un chorrito de aceite de oliva en el momento de servir. Opcional:sustituir la pasta por arroz En ambos casos se puede añadir un "huevo roto".
METAESCRITURA DE LA SHOÁ, CON JAVIER FERNÁNDEZ APARICIO - Testigo y víctima de los nazis André Frossard es un personaje tan curioso como peculiar....
HOMENAJE - Nació en Egipto, hizó aliá junto a su madre y hermano (quien moriría a resultas precisamente de un ataque de la aviación...
CONCEPTOS JUDÍOS, CON IRIT GREEN - Llamamos bedikat jametz a la revisión general de todas nuestras propiedades para deshacernos de todo el jametz (los...
