DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN - Los calabacines son una variedad de calabaza que se caracteriza por tener una forma alargada y una piel verde o amarilla. Los zapallitos son otra variedad de calabaza que se distingue por tener una forma redonda y una piel verde clara . Ambos son de sabor delicado, versátiles y objeto de esta nueva, maravillosa y práctica receta que comparte Raquel Merlín quien además nos enseña a preparar jalá. ¡Buen provecho y Shavua tov!
MILÍM: HISTORIA DE LAS DIÁSPORAS, CON ALICIA BENMERGUI - Hacia finales del siglo XV, las élites judías, económicas e intelectuales, ya se habían convertido,...
HÉROES Y PRÍNCIPES HEBREOS – Este relato, escrito por Joachim Prinz en el libro homónimo de la sección, es la continuación del anterior “Relatos...
IDISHLANDIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL - Solomón Lozovski es un gran desconocido para una mayoría en Occidente, incluso entre los judíos, por haber...
