DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN - Los calabacines son una variedad de calabaza que se caracteriza por tener una forma alargada y una piel verde o amarilla. Los zapallitos son otra variedad de calabaza que se distingue por tener una forma redonda y una piel verde clara . Ambos son de sabor delicado, versátiles y objeto de esta nueva, maravillosa y práctica receta que comparte Raquel Merlín quien además nos enseña a preparar jalá. ¡Buen provecho y Shavua tov!
OSHER VA-OSHER: ECONOMISTAS JUDÍOS, CON JOSÉ BARTA - Iniciamos la reposición de la sección que hace una decena de años elaboró José Barta, con...
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) - Huevos adafinados, huevos de oro, huevos sefardíes....los huevos haminados a los que hoy dedicamos un monográfico...
MENSAJEROS DE DIOS. RETRATOS Y LEYENDAS BÍBLICOS”, DE ELIE WIESEL – Esta sección se nutre del libro “Mensajeros de Dios: Retratos y Leyendas Bíblicos”...
