UNA MIRADA A LA HISTORIA - Muchos hablan de la Declaración Balfour en estos días en que estas concisas y muy estudiadas palabras de una carta cumplen cien años, pero pocos con el conocimiento de causa y contexto del historiador de la Universidad de Barcelona Joan B. Culla, cuando en unos días también se cumplirá el 45º aniversario de la muerte de Chaim Weizmann quien, antes de llegar a ser el primer Presidente de Israel, tuvo mucho que ver en este hito histórico del sionismo. En la imagen, visita en 1925 al Mandato Británico en Palestina de Balfour (a la izquierda) y Weizmann (a la derecha).
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) - Las llaman trufas del desierto, turmas, criadillas y los judíos del Norte de Marruecos, terfas (terfezias)....
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