DESDE BARCELONA, CON SARAH CALO - Bárbara Schmitt, historiadora y guía de Naturwalks, ofrece en Girona una actividad ubicada en los patios del Call (Judería) y parte del casco antiguo de la ciudad, fuera de la muralla. La visita consiste en un paseo que recrea el camino de una cocinera judía de época medieval en la ciudad y de cómo obtenía los ingredientes para shabat. En la parte más turística de Girona se puede encontrar una insospechada variedad de plantas comestibles, aromáticas y algún fruto.
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA - Una sopa calentita para este frío otoño, acompañada de un flan de boniato (camote o batata) que Benabraham...
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