BIOPARASHÁ, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL - La venta de la primogenitura por parte de Esaú a Jacob por un plato de lentejas (o un potaje, o más bien un guiso) nos lleva a referirnos al Ferrán Adriá de los cocineros judíos, el británico Heston Marc Blumenthal, de orígenes judeoletones. Dado su afán divulgador quizá haya visto alguno de sus programas o leído sus columnas y libros. Si ha podido disfrutar de su "cocina multisensorial" en su afamadísimo restaurante The Fat Duck, confesamos nuestra envidia. ¿Sabrá Brumenthal hacer lentejas?
HABLEMOS DE LA BIBLIA, CON IRIT GREEN - Proverbios 14 La mujer sabia construye su casa;la necia, con sus propias manos la destruye. El...
LAS EDADES DEL TOTALITARISMO, CON RICARDO LÓPEZ GÖTTIG - El caso Slánský (oficialmente "Proceso sobre la conspiración contra el estado en torno a Rudolf...
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