BIOPARASHÁ, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL - La venta de la primogenitura por parte de Esaú a Jacob por un plato de lentejas (o un potaje, o más bien un guiso) nos lleva a referirnos al Ferrán Adriá de los cocineros judíos, el británico Heston Marc Blumenthal, de orígenes judeoletones. Dado su afán divulgador quizá haya visto alguno de sus programas o leído sus columnas y libros. Si ha podido disfrutar de su "cocina multisensorial" en su afamadísimo restaurante The Fat Duck, confesamos nuestra envidia. ¿Sabrá Brumenthal hacer lentejas?
EL BUEN NOMBRE, CON ALEJANDRO RUBINSTEIN - Un estudio reciente en torno a la onomástica de los sefardíes ha llegado a algunas conclusiones que...
HABLEMOS DE LA BIBLIA, CON IRIT GREEN - Salomón fue el rey sabio por antonomasia, hecho expresado mediante la frase que dice: ‘Aquel que...
TRIBUTO: HISTORIAS QUE CONSTRUYEN MEMORIA DE LA SHOÁ, CON CECILIA LEVIT - Vladka Meed nació el 29 de diciembre de 1921 en Varsovia. Desde...
