BIOPARASHÁ, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL - La venta de la primogenitura por parte de Esaú a Jacob por un plato de lentejas (o un potaje, o más bien un guiso) nos lleva a referirnos al Ferrán Adriá de los cocineros judíos, el británico Heston Marc Blumenthal, de orígenes judeoletones. Dado su afán divulgador quizá haya visto alguno de sus programas o leído sus columnas y libros. Si ha podido disfrutar de su "cocina multisensorial" en su afamadísimo restaurante The Fat Duck, confesamos nuestra envidia. ¿Sabrá Brumenthal hacer lentejas?
EL BUEN NOMBRE (Y APELLIDO), CON ALEJANDRO RUBINSTEIN - En esta entrega comenzamos una serie de programas destinados a aclarar algunos conceptos relativos de...
PASAPORTE A SEFARAD - El próximo 1 de octubre entrará en vigor la Ley de concesión de nacionalidad española a los sefardíes originarios de...
CONCEPTOS JUDÍOS, CON IRIT GREEN - Ein Yaakov es una compilación de todo el material de la Hagadá en el Talmúd, junto con comentarios....
