BIOPARASHÁ, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL - La venta de la primogenitura por parte de Esaú a Jacob por un plato de lentejas (o un potaje, o más bien un guiso) nos lleva a referirnos al Ferrán Adriá de los cocineros judíos, el británico Heston Marc Blumenthal, de orígenes judeoletones. Dado su afán divulgador quizá haya visto alguno de sus programas o leído sus columnas y libros. Si ha podido disfrutar de su "cocina multisensorial" en su afamadísimo restaurante The Fat Duck, confesamos nuestra envidia. ¿Sabrá Brumenthal hacer lentejas?
LA ENTREVISTA - Tras varios años recorriendo caminos de peregrinación como el de Santiago, el israelí Golan Rice y la argentina-israelí Yael Tarasiuk crearon,...
EL ANAQUEL: LIBROS DE FILOSOFÍA JUDÍA, CON PABLO DREIZIK - "Zionism and Revolution in European-Jewish Literature" examina la escritura judía del siglo XX que...
HUELLAS - Si alguna vez quiso saber si su apellido tiene un posible origen judío, más le vale consultar al experto Manuel Sanvicente, como...
