DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN - La lengua- un ingrediente profundamente arraigado en la herencia culinaria sefardí- cocida a fuego lento hasta alcanzar una textura tierna, se mezcla con una salsa rica en ciruelas secas, cebolla caramelizada, vino tinto y especias como la canela y el clavo. Ya saben que este equilibrio entre lo dulce y lo salado es característico de nuestra gastronomía. El plato se sirve tradicionalmente con arroz blanco o cuscús. Anímense a probar. ¡Buen provecho!
KABALÁ: LA DIMENSIÓN INTERIOR, CON ISAAC CHOCRON - Millones de personas han seguido la llegada de Donald Trump a Israel. En este programa Isaac...
HUELLAS - Seguimos reponiendo antiguas entregas que indagan acerca del posible origen judío de apellidos como Cárdenas, Granda, Piure, Gilces y Vallespín (o Ballespín)...
HABLEMOS DE LA BIBLIA - La tierra asignada a esta tribu se encuentra en la parte oeste de Canan. Al borde de cuyo territorio...
