LA GEOGRAFÍA DEL ÍDISH, CON VARDA FISZBEIN - Presentes desde el año 906, según documentos de pagos de impuestos, los judíos de este pueblo de Moravia desarrollaron actividades sociales, culturales y religiosas florecientes. No obstante, en el medievo fueron objeto de una expulsión, de la persecución de los cruzados y de muchos otros avatares que lograron superar, hasta que llegó la bárbara ocupación nazi. Sin embargo, tras la guerra volvieron a refundar la kehilá que sigue activa hasta hoy, con menos socios, pero con el mismo brío judío de siempre.
UNA MIRADA A LA HISTORIA - Farhud es una palabra en árabe que significa “expropiar, desposeer por la fuerza”, aunque lo que sucedió el...
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA - Sencillas, de temporada...y económicas . Así son las dos recetas que nos propone hoy nuestro masterchef quien nos...
A FONDO - Eliezer Papo es profesor en la Universidad del Neguev en Beer Sheva y miembro fundador de la Academia del Judeoespañol en...