DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN - El pato asado a la israelí, combina técnicas tradicionales con un toque moderno. Una corteza dorada y caramelizada, equilibrio entre lo dulce y lo salado... Perfecto para celebraciones o cenas especiales, este pato asado es una muestra de la riqueza culinaria de la región. ¡Buen provecho!
A FONDO - José Luis Gómez Barceló es el Cronista oficial de Ceuta y archivero. En 2014 publicó un artículo sobre la presencia judía...
MUJERES JUDÍAS - Faye Libby Schenk (1909 - 1981) fue una destacada dirigente sionista al frente de la organización Hadassah. Nacida en EE.UU. estudió...
EL INVITADO DEL CENTRO SEFARAD-ISRAEL - Nos cuenta Nerina Visacovsky, autora de Argentinos, judíos y camaradas tras la utopía socialista que ella misma se...
