DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN - El pato asado a la israelí, combina técnicas tradicionales con un toque moderno. Una corteza dorada y caramelizada, equilibrio entre lo dulce y lo salado... Perfecto para celebraciones o cenas especiales, este pato asado es una muestra de la riqueza culinaria de la región. ¡Buen provecho!
LA GEOGRAFÍA DEL ÍDISH, CON VARDA FISZBEIN - Se trata de una pequeña y antigua ciudad ucraniana donde los judíos residieron desde el siglo...
KABALÁ: LA DIMENSIÓN INTERIOR, CON ISAAC CHOCRON - El banquete de Purím tiene una importancia especial, ya que eleva el alma hacia los niveles...
A FONDO - Cerca de 60 alumnos de la Universidad de Navarra participaron en una jornada sobre las raíces judeocristianas en Europa y América...
