EN TIERRAS ISLÁMICAS, CON MERCEDES GARCÍA-ARENAL - Seguimos avanzando por la historia compartida de judíos y musulmanes. De los primeros tiempos de gestación del Islam y su expansión a lo ancho del mundo conocido, de Al-Andalus a China, pasamos a tiempos de fanatismo religioso, tanto en el mundo cristiano (las Cruzadas) como en el musulmán (los almohades), que se ceban especialmente con la minoría más frágil de la Europa medieval, los judíos.
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA - Salmón preparado de dos maneras muy diferentes para, una vez más, comprobar la versatilidad de la cocina judía,...
PERFILES JUDEOESPAÑOLES – Moisés ben Maimón, más conocido como Maimónides (Córdoba, 1138 – El Cairo, 1204) fue uno de los mayores estudiosos de la...
ÍDISHLANDIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL - En el siglo XVIII coinciden la decadencia del poder y la cultura polaca con el auge del...
