CAMINANDO EL JUDAÍSMO, CON ETHEL BARYLKA - Estamos a pocas horas de Tu biShvat, una fiesta que algunos consideran menor por no tener su origen en la Torá, aunque sí es antigua, derivada del año nuevo de los árboles del que habla la Mishná. Algunas de las costumbres en torno a esta fecha son recientes: por ejemplo, la de consumir frutos secos es una sustitución al consumo de los frutos de Eretz Israel, sus famosas siete especias. Por otra parte, la costumbre de salir a plantar árboles es mucho más contemporánea, concretamente de 1908, cuando el director de una escuela en la Israel aún bajo dominio otomano, aprovecha la ocasión para salir con sus alumnos a reforestar la tierra
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) - En la mesa judía, seguimos compartiendo productos de temporada, tal y como -nos cuenta Benbraham- le...
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TRIBUTO: HISTORIAS QUE CONSTRUYEN MEMORIA DE LA SHOÁ, CON CECILIA LEVIT – Gad Fartouk nació en la ciudad de Nabeul, Túnez, en el año...