LA GEOGRAFÍA DEL ÍDISH, CON VARDA FISZBEIN - Esta pequeña ciudad se encuentra a orillas del río Zolotonoshka, un afluente del Dnieper, y actualmente pertenece a Ucrania, aunque antes formó parte de Polonia y del territorio ruso. Hasta finales del siglo XVIII no se permitió que los judíos residieran allí, por lo que nunca alcanzó a tener una gran kehilá ni una historia demasiado floreciente. Sin embargo, dos de sus nativos hicieron historia en sus respectivos campos: Isaak Boleslavski, que llegó a ser gran maestro de ajedrez, pese a su formación autodidacta, y Dov Ber Borojov, el fundador e ideólogo del Sionismo Socialista.
CONCEPTOS JUDÍOS, CON IRIT GREEN - Mazal Tov (hebreo ), es una locución que significa literalmente "buena suerte". Es utilizada en hebreo moderno, y...
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DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN - El pato asado a la israelí, combina técnicas tradicionales con un toque moderno. Una corteza dorada...
