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Szymon (Szymek) Szerman, los ojos del gueto de Lodz
UN NOMBRE, UNA HISTORIA DE LA SHOÁ DESDE YAD VASHEM – Tomando como fuente la documentación con la que cuenta el Centro Mundial de...
El legado de Moshé V
VIDAS - "Toda mi vida yo iba por cualquier lado, veía un bosque y decía: '¿y aquí quién te puede encontrar?' Y una vez...
Sopita de verduras
EN LA COCINA CON ANA - Anita Bensadón, una de las cocineras más importantes del mundo judío, nos enseñó esta receta reconfortante, ligera y...
Sefardismo en España, con Juan Ignacio del Coso, Rafael Cansinos, Santiago Palomero y Aitor García Moreno
LA MESA DE SALOMÓN - En noviembre de 2012, Radio Sefarad y el Museo Sefardí de Toledo organizaron una mesa redonda sobre el sefardismo...
Macerados con verjus, "el vinagre judío"
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT - Pinjas Benabraham nos invita a redescubrir sabores del pasado, explorando sistemas de conservación medievales como los escabeches...
Mizrajím: judíos de origen oriental, con Aldo Hamra y Miro Shohet
DECÍAMOS AYER (13/3/2010) - Aldo Hamra y Miro Shohet son dos judíos "orientales" (mizrajím, en hebreo), llamados así porque sus antepasados vivieron en países...