ÍDISHLANDIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL - Max Nordau (cuyo nombre al nacer en Pest, Hungría, en 1849 era Simon Maximilian Südfeld) fue uno de los más destacados líderes sionistas, fundador junto a Herzl de la Organización Sionista Mundial y presidente o vicepresidente de varios Congresos Sionistas, además de médico y autor de muchas obras de crítica social, entre ellos uno llamado "Degeneración", término del que décadas más tarde se apropiaría la propaganda nazi para denostar el arte contemporáneo y el de origen judío o negro. Hijo de un poeta hebreo, se formó en la ortodoxia judía mientras asistía a una escuela católica. Más tarde estudiaría medicina y recorrería el mundo, estableciéndose en París donde actuó como periodista, asistiendo al escandaloso juicio a Dreyfuss, que lo convenció de la universalidad del antisemitismo y le hizo volcarse desde entonces en el activismo sionista. Con el estallido de la Primera Guerra Mundial y siendo húngaro, debió exiliarse durante unos años en Madrid, donde contribuyó a la creación de la primera comunidad judía moderna de España.
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) - Se acerca el Año Nuevo Judío y comenzamos a preparar las recetas propias de esta festividad....
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN - Ya los conocen. Este plato es uno de los grandes clásicos de la cocina ashkenazí: una...
NUESTRAS COMUNIDADES - Cuando se cumplen 20 años del establecimiento de esta comunidad judía (vinculada en sus orígenes a la que hoy es la...