BIOPARASHÁ, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL - Recorriendo la vida y obra del bioquímico y microbiólogo Selman Abraham Waksman (el Profesor Vaksman que da nombre a muchas calles en todo en mundo, como una muy céntrica en Madrid) nos acercamos a la parashá de esta semana donde la lepra tiene un papel protagonista: "Si una persona tiene una roncha , mancha o mota sobre la piel de su cuerpo, y que es una marca de la maldición leprosa sobre su piel, se la traerá a Aarón, o a uno de sus descendientes, que son los sacerdotes". Claro que los cohanim del Templo no conocían aún la estreptomicina -codescubierta por su alumno de postgrado Albert Schatz- el antibiótico por el que el profesor Waskman logró el Premio Nobel en 1952.
HUELLAS - Desde el comienzo de Radio Sefarad hemos recibido innumerables consultas acerca del posible origen judío de cientos de apellidos. Para responder a...
DE LA COCINA SEFARDÍ - En esta semana en la que celebramos el 77 cumpleaños de Israel, les traemos dos recetas tradicionales de la...
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM - Como si tuviéramos la suerte de poder compartir un plato de pescado recién salido del mar en una...